Lot en ik testte de cake mix voor de fijne cake van Lidl. Toegeven: als ik al cake bak, is het altijd uit een pakje. Ja, jammer hoor maar het is gewoon géén hobby van moeders hier. Dus het is al heel wat dat ik überhaupt wel eens wat bak. Voor de meiden vind ik het heel leuk om samen te doen met ze maar verder, pfff not my thing. Voorheen gebruikte ik altijd de cake mix voor fijne cake van Koopmans (€0,89) maar nu nam ik ‘m eens bij de Lidl mee. Of deze mix van € 0,59 net zo lekker is?

Mixen maar

Oké, ik had alles in huis hoor: melk, eieren, boter en de cake mix van Lidl. Terwijl Noor op school zat, hielp Lot me mee 😉

Het mixen ging goed, ik merkte hier geen verschil met de mix van Koopmans. Dit beslag werd net zo lekker luchtig en glad.

Haha, Lot mocht de gardes aflikken en het beslag werd goedgekeurd 😉 Tijd om het beslag in de cakevorm te gieten…

Daarna de cake een uurtje in de oven en terwijl hij stond te bakken rook het hele huis al lekker naar vers gebakken cake, hmm.

En klaar! Het verschil met de Koopmans cake die we gewend zijn? Heel eerlijk: verschil was er wel. Hoewel ik dit ook een lekkere cake vond, viel het mij meteen al op dat de korst wat donker was, terwijl ik exact de verpakking had aangehouden wat de temperatuur en tijdsduur van het bakken in de oven betreft. Daarnaast was de cake ietsjes droger dan de Koopmans variant en ik vond ‘m wat minder zoet. Natuurlijk was ‘ie wel lekker want: zelfgebakken cake.

Dus de volgende keer? Ik denk dat ik dan toch even naar de Jumbo loop voor de Koopmans cake mix. Voor die prijs (€ 0,89) hoef je het namelijk ook niet te laten. Maar toch goed om te weten dat ook de fijne cake van Lidl zeker de moeite waard is om in je boodschappenmandje te gooien als je er dan toch bent.

Bak jij wel eens een cake met een kant en klare cake mix? Welke gebruik jij dan het liefst?

lalog.nl op Instagram
lalog.nl op Facebook